अखरोट के फायदे
यह कहना कि अखरोट एक पौष्टिक भोजन है, बिल्कुल सही है ।
अखरोट स्वस्थ वसा, फाइबर, विटामिन और खनिज प्रदान करते हैं – और यह सिर्फ इस बात की शुरुआत है कि वे आपके स्वास्थ्य का समर्थन कैसे कर सकते हैं।
वास्तव में, इस एक नट में इतना पोषण है कि पिछले 50 वर्षों से, वैज्ञानिकों और उद्योग के विशेषज्ञों ने अखरोट के नवीनतम शोध के बारे में चर्चा करने के लिए कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय, डेविस में प्रतिवर्ष इकट्ठा होकर चर्चा करने का फैसला किया है।
अखरोट की सबसे आम किस्म अंग्रेजी अखरोट है, जो सबसे अधिक अध्ययन किया जाने वाला प्रकार भी है।
अखरोट के फायदे जानकर आप भी हैरान रह जाएंगे।
- अखरोट एंटीऑक्सिडेंट का एक उत्कृष्ट स्रोत है जो आपके शरीर में ऑक्सीडेटिव क्षति से लड़ने में मदद कर सकता है, जिसमें “खराब” एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के कारण क्षति शामिल है, जो एथेरोस्क्लेरोसिस (atherosclerosis) को बढ़ावा देती है।
- अखरोट में कई पौधों के पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर में सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं, यह सूजन कई पुरानी बीमारियों(Chronic Diseases) में एक महत्वपूर्ण अपराधी साबित हो सकती है। इसलिए बेहतर है कि यह सूजन शरीर में न हो।
- अखरोट में कई पौधों के पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर में सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं, यह सूजन कई पुरानी बीमारियों(Chronic Diseases) में एक महत्वपूर्ण अपराधी साबित हो सकती है। इसलिए बेहतर है कि यह सूजन शरीर में न हो।
- अखरोट में पॉलीफेनोल्स (polyphenols)आपके स्तन, प्रोस्टेट और कोलोरेक्टल कैंसर सहित कुछ कैंसर के जोखिम को कम कर सकते हैं। हालांकि, इस बात की पुष्टि करने के लिए अधिक मानव अध्ययन की आवश्यकता है।
- अखरोट खाने से टाइप 2 डायबिटीज को नियंत्रित करने और बीमारी के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है, क्योंकि अखरोट आपके वजन को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। अखरोट से रक्त शर्करा नियंत्रण पर भी अधिक प्रत्यक्ष प्रभाव पड़ सकता है।
- अखरोट में मौजूद फाइबर, विटामिन बी, मैग्नीशियम और एंटी-ऑक्सीडेंट बाल और त्वचा हेल्थी रखते हैं।
- इसमें मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड के कारण इसके सेवन से अस्थमा, आर्थराइटिस, स्किन प्रॉब्लम और एक्ज़िमा जैसी बीमारियों से राहत मिलती है।
- अखरोट खाना न सिर्फ हड्डियों को मजबूती देता है, बल्कि यह दांतों के लिए भी काफी फायदेमंद होता है।
- अखरोट में मौजूद मेलाटोनिन हॉर्मोन होता है, जो नींद को नियंत्रित करता है। इसमें मौजूद एन्टी-ऑक्सीडेंट इसे दिल की बीमारियों से लड़ने में असरदार बनाते हैं।
- अखरोट में ओमेगा थ्री फैटी एसिड, प्रोटीन और फाइबर होते हैं, जिससे लम्बे समय तक इसे खाने पर भूख नहीं लगती। वजन कम करने के लिए अखरोट को अपनी डाइट में अवश्य शामिल करें।
- कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि अखरोट, सहित बाकी के डॉयफ्रूट, 1 औंस (28 ग्राम) प्रतिदिन खाने से हृदय-स्वस्थ रखने में और रक्तचाप में सुधार करने में मदद मिल सकती है।
अखरोट हमारे आहार में जोड़ना आसान है, क्योंकि वे दुकानों में व्यापक रूप से उपलब्ध हैं और अनगिनत व्यंजनों के लिए एक बढ़िया घटक (ingredient) है।
