बादाम (Almonds) खाने के अद्भुत फायदे
बादाम खाना स्वास्थ्य के लिए हमेशा ही फायदेमंद रहा है। बादाम में भरपूर मात्रा में विटामिन्स, ज़िंक और कैल्शियम आदि पाए जाते हैं। बादाम पोषण से भरपूर होते हैं। जानते हैं बादाम की न्यूट्रिशन वैल्यू :
Fiber: 3.5 grams
Protein: 6 grams
Fat: 14 grams (9 gm of which are monounsaturated)
Vitamin E: 37% of the RDI
Manganese: 32% of the RDI
Magnesium: 20% of the RDI
उपर्लिखित तथ्य एक छोटी मुट्ठी भर बादाम खाने पर आधारित हैं। बादाम खाने के अचूक फायदे :
- बादाम में अच्छी मात्रा में कॉपर, विटामिन बी2 और फॉस्फोरस भी होता है।
- हृदय के लिए बादाम फायदेमंद होते हैं। इसमें मौजूद विटामिन-ई हृदय रोग के जोखिम को कम करता है और मैग्नीशियम दिल के दौरे की आशंका को कम करता है।
- बादाम को ब्रेन फ़ूड कहा जाता है। इसमें मौजूद पोषक तत्व दिमाग की सेहत के लिए लाभदायक होते हैं। साथ ही इसका सेवन अल्ज़ाइमर के खतरे को भी दूर रखने में मदद करता है।
- रोजाना सूखे बादाम का सेवन करने से शरीर में ऊर्जा संचालन और मेटाबॉलिक रेट में वृद्धि होती है। इसके साथ ही बादाम रक्तचाप को भी नियंत्रण में रखता है।
- बादाम में विटामिन–ई और कैल्शियम पर्याप्त मात्रा में होता है, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ने से रोकता है। इसके साथ ही ये दांतों और हड्डियों को भी मजबूती प्रदान करता है।
- भीगे हुए बादाम वसा के पाचन में फायदेमंद है। मस्तिष्क के लिए भी ये लाभदायक है तथा धमनियों में थक्के बनने से भी रोकते हैं।
- बादाम एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं, जो हमारी कोशिकाओं को क्षति से बचाने, उम्र बढ़ने को कम करने और हमें बीमारी से बचाने के लिए एक प्रमुख योगदानकर्ता होते हैं।
- “खराब” एलडीएल कोलेस्ट्रॉल का ऑक्सीकरण हो सकता है, जो हृदय रोग के विकास में एक महत्वपूर्ण कदम है। बादाम को स्नैकस के तौर पर खाने से को “BAD LDL” को काफी कम होते हुए पाया गया है।बादाम में बहुत सारे स्वस्थ वसा, फाइबर, प्रोटीन, मैग्नीशियम और विटामिन ई होते हैं।
- बादाम खाने के स्वास्थ्य लाभ में मुख्यतः रक्त में शर्करा का स्तर कम होना, रक्तचाप में कमी और कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होना है। बादाम खाने से हमें पेट भरा हुआ होने का अहसास होता है और वजन घटाने में मदद मिलती है ।
सभी तथ्यों को ध्यान में रखते हुए हम यह मान सकते हैं कि बादाम पोषण का एक सर्वोत्तम स्त्रोत है।
